Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Soupe aux cerises
Faites fondre dans une casserole 60 grammes de beurre, ajoutez-y un kilogramme de guignes noires dont vous aurez ôté les queues ; tournez, saupoudrez de farine ; faites sauter ; ajoutez un verre d'eau et 125 grammes de sucre. Laissez cuire doucement. Coupez en forme de dés des petits croûtons de pain ; faites-les frire dans le beurre ; mettez-les dans votre soupière et versez dessus vos cerises. Servez très chaud.
Sources
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