Saumon grillé, sauce au citron vert

Note : 

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Temps de préparation : 

15 minutes

Temps de cuisson : 

8 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Saumon grillé, sauce au citron vert

4 escalopes de saumon frais
1 demi bouquet de menthe
2 citrons verts
4 gousses d'ail
4 cuil. soupe d'huile d'olive
1 pointe de couteau de piment
Sel, poivre

Préparation pour Saumon grillé, sauce au citron vert

Disposez les escalopes de saumon dans un plat à four et faites-les griller pendant 5 à 8 minutes selon leur épaisseur.
 

Pendant ce temps, préparez la sauce : épluchez l'ail, hachez-le avec la menthe, pressez les citrons ; mélangez dans un bol l'huile, le jus des citrons, la menthe, l'ail et le piment.

Présentez en saucière.

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