Recette Sauce allemande

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
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Préparation pour Sauce allemande

Cette sauce n'est autre que du velouté réduit et lié ensuite avec des jaunes d'œufs, du beurre fin et de la muscade râpée.

Ingrédients: 

Source: 

MG

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