Rillettes de lapin aux raisins

Note : 

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Temps de préparation : 

30 minutes

Temps de cuisson : 

25 minutes
Difficulté : 
Facile
Budget : 
Bon marché
Pour 6 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Rillettes de lapin aux raisins

1 gousse d'ail
70 g de beurre doux
20 cl de bouillon de volaille
2 échalotes
2 râbles de lapin
1 feuille de laurier
6 tranches de pain
6 tours de moulin à poivre
20 g de raisins secs blonds
6 pincées de sel fin
1 branche de thym
20 cl de vin blanc sec

Nos suggestions pour Rillettes de lapin aux raisins

Lorsque votre bouillon aromatique est à ébullition, vous pouvez mettre vos râbles dedans et éteindre le feu : laissez-les cuire dans le bouillon qui refroidit.

Retrouvez cette recette rillettes de lapin aux raisins ainsi que d'autres recettes de lapin sur le site de L'atelier des Chefs

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