Recette de bouillon aux poireaux
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Préparation pour Recette de bouillon aux poireaux
La veille, faites tremper les pois chiches. Épluchez poireaux, céleri, carottes et coupez-les en morceaux. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Dans l'autocuiseur, faites chauffer environ 1 litre d'eau avec une tablette de bouillon de bœuf. Égouttez les pois chiches et ajoutez-les. Cuisez pendant 10 minutes. Évacuez la pression, ouvrez l'autocuiseur et ajoutez poireaux, céleri-branche, carottes et un brin de romarin. Cuisez 15 minutes. Goûtez le bouillon et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Servez bien chaud.
