Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons

Note : 

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Temps de préparation : 

20 minutes

Temps de cuisson : 

10 minutes
Difficulté : 
Facile
Budget : 
Budget moyen
Pour 6 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons

1 gousse d'ail
800 g de champignons de saison
3 échalotes
6 cl d'huile d'olive
6 râbles de lapin
1 feuille de laurier
100 g d'olives noires dénoyautées
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
1 branche de thym
20 cl de vin rouge

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Ingrédients : 

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