Recette Potage aux marrons

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Potage aux marrons

Faites cuire des marrons soigneusement épluchés, dans de l'eau légèrement salée et jetez-les dans un mortier.

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Passez ensuite cette purée à l'étamine avec un peu de bouillon, afin de la rendre moelleuse ; éclaircissez-la à point avec du bouillon ; faites bouillir le tout un instant et versez votre potage sur des morceaux de mie de pain coupés en dés et frits dans du bon beurre.

Ingrédients: 

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