Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients pour Pâtes fraîches aux oeufs de saumon
300 g de tagliatelles fraîches, 3 échalotes, 1 boite d'oeufs de saumon, 50 cl de crème fraîche, 1 verre de cognac, 20 g de beurre, sel, poivre.
Préparation pour Pâtes fraîches aux oeufs de saumon
Epluchez les échalotes, hachez-les.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites revenir les échalotes et mouillez avec le cognac. Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez réduire 10 minutes.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée pendant deux minutes. Egouttez-les bien et versez-les dans le plat de service chaud. Arrosez de sauce et parsemez d'oeufs de saumon et d'aneth ciselée.
Nos suggestions pour Pâtes fraîches aux oeufs de saumon
Saveur nordique pour ce plat qui constitue une entrée originale et nourrissante pour un dîner entre amis.
Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
