Merlans au gratin
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Merlans au gratin
6 merlans moyens; 125 gr. beurre; 200 gr. champignons; vin blanc
Préparation pour Merlans au gratin
Nettoyez et ciselez 6 merlans, auxquels vous laissez foie, laitance et œufs ; mettez-les sur un plat qui aille au four, avec de l'huile d'olive ou du beurre, où vous les faites revenir avec sel et poivre. Mouillez avec un ou deux verres de vin blanc, suivant leur grosseur, ajoutez des fines herbes, 200 grammes de champignons hachés avec une pointe d'ail. Couvrez de chapelure, disposez, de-ci de-là, quelques petits morceaux de beurre, et faites gratiner, à four doux, de 25 à 30 minutes.
Ingrédients
Sources :
MG
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