Lapin à la minute
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Lapin à la minute
Coupez en morceaux un jeune lapin, saupoudrez-le de sel, poivre, muscade. Faites-le revenir à la poêle, dans du beurre ou de l'huile, avec quelques échalotes et persil hachés finement. Faites cuire, ensuite, à feu vif, en mouillant avec un soupçon de vin blanc ou de cognac, remuez et faites sauter fréquemment les morceaux, et en dix minutes votre lapin sera sauté.
Sources :
MG
