Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Tendance :
Ingrédients pour Gratin de tomates aux oeufs
1 à 2 tomates par personne (selon la grosseur), 1 œuf par moitié de tomate, 1 dl de crème fraîche, sel et poivre.
Préparation pour Gratin de tomates aux oeufs
Laver puis ouvrir les tomates par moitié, les faire revenir à l'huile. Saler, poivrer. Les placer dans un plat à gratin, casser un œuf sur chaque moitié. Ajouter une cuillère à café de crème fraîche. Mettre au four 5 minutes (Th.7) avec un peu de sel, du poivre et une pincée de curry. Servir avec une salade croquante (batavia, chicorée, mâche...), quelques pommes de terre vapeur, ou riz blanc saupoudré de curry.
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Crédit recette et photo : Laurent Rouvrais/Aprifel
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