Recette Farfalle au saumon fumé

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Farfalle au saumon fumé

500 g de farfalle, 250 g de saumon fumé, 50 cl de crème fraîche liquide, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, 1/2 piment rouge, 10 cl de vin blanc sec, 10 g de beurre, sel, poivre.

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Préparation pour Farfalle au saumon fumé

Epluchez l'ail, hachez-le avec le persil et le piment. Faites revenir l'ensemble dans une casserole avec le beurre pendant 2 minutes, puis arrosez de vin blanc et laissez évaporer. Ajoutez le saumon fumé coupé en dés ou en fines lanières et la crème fraîche, salez, poivrez. Laissez cuire à très petit feu pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien et versez-les dans un plat chaud. Arrosez de sauce et servez immédiatement.

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Ces pâtes raffinées conviennent très bien pour un dîner informel entre amis. Vous pouvez utiliser des chutes de saumon fumé, moins onéreuses que les tranches.

Ingrédients: 

Source: 

First

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