Recette Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes

Publié le 07 Juillet 2011 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

50 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Difficile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes

Pour la crème :50 cl de lait 1/2 ecrémé70 g de sucre semoule200 g de crème de marron non sucrée50 g de farine de blé Type 453 oeufs20 cl de crème liquide entièrePour le biscuit :8 blancs d'oeufs100 g de poudre de noisette50 g de farine de blé150 g de sucre glacePour la sauce :20 cl de crème liquide entière200 g de sucre semoule20 g de beurre doux

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