Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients pour Crémets d'Anjou
4 blancs d'œufs ; 30 cl de crème liquide ; 60 g de sucre ; sel
Préparation pour Crémets d'Anjou
Mettez un saladier et la crème au réfrigérateur plusieurs heures avant la préparation de ce dessert.
Sortez le saladier, versez-y la crème liquide et battez en Chantilly en ajoutant le sucre peu à peu.
Battez les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel, incorporez-les à la Chantilly.
Tapissez 4 ramequins de gaze, répartissez la préparation dans chacun d'eux et placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Nos suggestions pour Crémets d'Anjou
Servez ces crémets avec des fruits rouges en été, ou du miel en hiver.
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