Recette Coquillettes à la mozzarella

Publié le 03 Novembre 2005 à 3h00 par Rédaction Medisite

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Coquillettes à la mozzarella

500 g de coquillettes, 175 g de mozzarella, 4 œufs, 75 g de beurre, sel, poivre.

Préparation pour Coquillettes à la mozzarella

Faites cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée.Pendant la cuisson, hachez la mozzarella. Réservez-la.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous garderez pour une autre préparation.Versez les jaunes dans un bol, ajoutez le fromage haché, salez, poivrez.Egouttez les coquillettes, disposez-les dans un plat creux chauffé, parsemez de beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien. Ajoutez la sauce à la mozzarella, mélangez à nouveau. Servez bien chaud.

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Ce plat constitue un dîner complet pour les petits et les plus grands. Vous pouvez ajouter aussi préparer cette recette avec des macaronis.

Ingrédients: 

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