Recette Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil

Publié le 07 Juillet 2011 par Rédaction Medisite
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Temps de repos: 

10 minutes
Difficulté: 
Difficile
Budget: 
Cher
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil

6 cèpes1 botte de cerfeuil1 citrons jaune1 l d'eau200 g de foie gras de canard cru5 cl d'huile d'olive1 l de l ait 1/2 ecrémé6 tours Moulin à poivre6 g Fleur de sel1 kg Gros sel

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