Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Tendance :
Recette crue
Préparation pour Consommé à la Madrilène
Passez au tamis fin 5 à 6 belles tomates crues et bien mûres ; faites réduire à glace cette pulpe de tomates passée, incorporez-la à votre consommé. Ce potage se sert froid dans des tasses.
SourcesMG
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