Note :
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
Temps de repos :
12 heures
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Pour 4 personnes
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Ingrédients pour Confiture d'abricots
1 kilo d'abricots
750 g de sucre
Le jus d'un citron
Préparation pour Confiture d'abricots
La veille, laver, sécher, couper en 2 les abricots et les dénoyauter. Couper les fruits grossièrement.
Les déposer dans une marmite à confiture casserole avec le sucre et le jus de citron. Laisser toute la nuit.
Le lendemain, faire cuire 5 minutes à feu fort, écumer. Puis faire cuire environ 40 minutes à feu doux.
Verser la confiture dans des pots préalablement ébouillantés, fermer bien les couvercles et les mettre à l'envers jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
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