Recette Carpaccio de concombre à la menthe et au sucre

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Temps de préparation: 

10 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Carpaccio de concombre à la menthe et au sucre

2 concombres ; 4 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool ; 3 cuillère à soupe de sucre en poudre ; 1 bouquet de menthe ; sel et poivre

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Préparation pour Carpaccio de concombre à la menthe et au sucre

Versez le sucre dans un bol, arrosez de vinaigre et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Salez, poivrez.

Hachez la menthe ajoutez-la à la sauce.

Pelez les concombres, émincez-les en tranches fines. Répartissez-les sur quatre assiettes. Arrosez de sauce. Servez très frais.

Ingrédients: 

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