Recette Brochettes de fromage basque et cerises

Publié le 17 Avril 2012 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

25 minutes

Temps de cuisson: 

5 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Brochettes de fromage basque et cerises

400 g de tomme de brebis basque 20 cerises 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cui. à soupe de sauce soja japonaise Poivre du moulin 12 piques à brochettes en bois  

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Préparation pour Brochettes de fromage basque et cerises

Découper la tomme en 24 cubes réguliers.  

Laver les cerises, les couper en deux et les dénoyauter. Monter les brochettes en intercalant 2 cubes de fromage et 3 demi-cerises.  

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Dans une grande poêle antiadhésive, saisir les brochettes et les laisser cuire 5 minutes en les retournant régulièrement.  

Les disposer dans un plat et les poivrer. Mélanger l’huile d’olive avec la sauce soja à l’aide d’un fouet, puis en napper les brochettes. 

Déguster les brochettes tièdes avec du pain toasté ou une salade.  

> cuisine.larousse.fr 

Ingrédients: 

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