Brochet à la Tartare
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Brochet à la Tartare
1 brochet moyen; huile d'olive; champignons; 2 œufs
Préparation pour Brochet à la Tartare
Préparez et coupez votre brochet par morceaux, faites-le mariner avec huile d'olive, sel, gros poivre, persil, ciboule, champignons, deux échalotes, le tout haché très fin ; on fait tenir la marinade après chaque morceau ; panez-les et faites-les cuire sur le gril, en les arrosant avec le reste de la marinade. Quand les morceaux sont de belle couleur, vous les servez, à sec, sur le plat avec une bonne rémoulade.
Ingrédients
Sources :
MG
