Beignets de chou-fleur au saumon

Note : 

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Temps de préparation : 

30 minutes

Temps de cuisson : 

30 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Beignets de chou-fleur au saumon

300g de saumon frais, 2 tranches de saumon fumé, 300g de fleurettes de chou-fleur, pâte à beignets.

Préparation pour Beignets de chou-fleur au saumon

Cuire le chou-fleur mais prendre garde à ce qu'il reste croquant.
Cuire le saumon frais puis l'émietter.
Préparer la pâte à beignets. Y incorporer le chou-fleur, le saumon frais et le saumon fumé découpé en fines lamelles.
Faire cuire dans un bain d'huile jusqu'à ce que les beignets soient dorés.

Nos suggestions pour Beignets de chou-fleur au saumon

Servir chauds avec une salade et une sauce cocktail.

Une recette du concours de cuisine proposée par Dominique Fievet

Sources

Concours de cuisine
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