Oxyde d’éthylène : rappel de tzatzíkis dans les supermarchés

Vous aimez vous faire des toasts de tzatziki pour l’apéritif ou accompagner vos salades avec cette spécialité grecque ? Vérifiez bien les étiquettes avant d’en manger. Plusieurs marques et lots de pots de tzatzikis, vendus entre autres par les enseignes Monoprix, Carrefour, Auchan, Leclerc ou encore Intermarché, sont rappelés. 

Les autorités sanitaires ont remarqué “la présence d’une teneur en oxyde d’éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne dans la gomme de xanthane entrant dans la composition du tzatziki”. Il est recommandé d'éviter de consommer les produits et de les rapporter à votre magasin pour obtenir un remboursement.

Retrouvez les références concernées par ce rappel dans notre diaporama.

Oxyde d'éthylène : pourquoi ces nombreux rappels ?

Depuis septembre 2020, on compte des centaines de rappels en raison d'un taux trop important d’oxyde d’éthylène. Il s'agit d'un gaz utilisé comme pesticide qui tue les moisissures et les champignons dans les cultures. Plusieurs études portant sur des rongeurs et sur l’homme ont mis en lumière un risque accru de cancers. On observe entre autres une augmentation des cancers lymphocytaires et de l'estomac chez les populations exposées à l'oxyde d'éthylène.

La substance présente aussi un effet génotoxique. C'est-à-dire qu’elle montre la capacité à compromettre l'intégrité physique ou fonctionnelle du génome. Elle aurait aussi un effet sur la reproduction. L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) note une "une augmentation du nombre de fausses couches, mais également une prématurité ou, à l'inverse, un allongement de la durée de grossesse chez des femmes exposées à l'oxyde d'éthylène".

Face à ces résultats inquiétants, le produit a été classé dans le groupe 1 des agents cancérogènes et interdit en France et en Europe. Toutefois, il existe une tolérance pour les produits provenant de l’importation. La teneur maximale autorisée par le règlement CE n°396/2005 est de 0,05 mg/kg. Tout dépassement entraîne des retraits de produits comme c’est le cas pour ces pots de tzatzikis.