Tzatziki 100 % végétal
photographee
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de repos :
60 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Sans :
Recette sans viande
Ingrédients Tzatziki 100 % végétal
- 1 concombre de taille moyenne
- 2 yaourts au soja nature
- 1 échalote
- 3 brins de persil
- Sel
Préparation Tzatziki 100 % végétal
- Peler et râper le concombre, le saler et le laisser dégorger pendant 1 heure.
- Éplucher l’échalote et la hacher finement avec le persil. Les mélanger aux yaourts dans un bol.
- Ajouter le concombre dégorgé et servir très frais.
Sources :
Vegan facile et bon, Maria Bardoulat, Editions Alpen
