Poulet Franchard
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
50 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Poulet Franchard
1 poulet coupé en morceaux, 500 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 1 bouquet d'estragon, 1 dl de vin blanc, 50 g de beurre, sel, poivre.
Préparation pour Poulet Franchard
Coupez le pied terreux des champignons, lavez-les, essuyez-les, hachez-les grossièrement.
Epluchez les échalotes, effeuillez l'estragon, hachez-les ensemble.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet en les retournant souvent, salez, poivrez, ajoutez les champignons, l'estragon et les échalotes, arrosez de vin blanc. Couvrez et laissez cuire 45 minutes. Servez bien chaud.
Nos suggestions pour Poulet Franchard
Notre conseil : accompagnez de pommes de terre ratte cuite à l'eau.
Ingrédients
Sources :
First
