Vous avez l’impression d’avoir fait le tour de vos recettes fétiches, et manquez cruellement d’inspiration ? Problème : votre frigo manque, lui aussi… Son ventre est presque aussi vide que le vôtre ! Alors, quelle dinette en cas de disette ? Pas de panique, figurez vous qu’il existe des recettes délicieuses et ingénieuses avec seulement 2 ingrédients. En cette période d’inflation, il faut savoir être inventif !
Des recettes rapides à faire
Combien de temps passez-vous derrière les fourneaux ? D'après une enquête du Crédoc réalisée en 2019 pour Quitoque, les Français consacrent en moyenne 27 minutes à la préparation du repas du soir en semaine. Ce temps varie selon l'âge, les 35-44 ans y consacrant en moyenne 30 minutes, tandis que les 65 ans et plus y passent environ 24 minutes. Dans un monde où nous sommes de plus en plus pressés, des recettes rapides et économiques sont donc plus que les bienvenues.
Des combinaisons surprenantes mais savoureuses
On pourrait croire qu’avec seulement deux ingrédients, les possibilités sont limitées. Et pourtant, certaines associations inattendues fonctionnent à merveille. Un simple duo peut révéler des textures intéressantes, des contrastes de goût étonnants, voire un véritable petit plat réconfortant. C’est là toute la force de ces recettes minimalistes : elles nous obligent à sortir des sentiers battus (en neige) et à redécouvrir des produits du quotidien sous un nouveau jour. De quoi changer votre regard sur ce qu’il reste au fond du placard, et vous permettre de vider ces aliments qui restent parfois un peu trop longtemps. Cela limite donc le gaspillage !
Sur TikTok, les recettes express pullulent
Ce phénomène des recettes express est omniprésent, notamment dans le temple de la rapidité : le réseau social TikTok. De nombreux créateurs de contenus toqués partagent leur recette simples, économiques, et ultra rapides à réaliser.
Vous souhaitez vous lancer derrière vos fourneaux sans trop vous prendre la grappe ? Voici dès lors 8 recettes sucrées ou salées avec seulement deux ingrédients. Bon appétit !
Un fondant au chocolat à deux ingrédients
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Un fondant au chocolat healthy, sans sucre ajouté, et avec seulement deux ingrédients ? C’est possible, grâce à… la carotte !
- Ingrédients
200 g de chocolat noir
320 g de carottes (environ 6 carottes)
- Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
Râpez finement les carottes et coupez les en morceaux.
Plongez les carottes dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Mixez les carottes cuites et essorées au chocolat fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez le mélange dans des petits moules.
Laissez reposer au frigo pendant deux heures.
Le gâteau sera fondant, légèrement sucré grâce aux carottes, et très chocolaté. Tu peux l'adapter en ajoutant des épices (comme la cannelle) ou une pincée de sel si tu veux varier.
Une crème coco chocolat
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Autre recette à base de chocolat : la crème coco chocolat gourmande suggérée par La Cuisine de Garance, sur Tiktok !
- Ingrédients :
Une conserve de lait de coco bio (400 ml)
160 g de chocolat noir pâtissier
- Préparation :
Versez la conserve de lait de coco dans une casserole
Laissez chauffer à feu doux
Ajoutez votre chocolat en morceaux
Disposez dans des ramequins
Laisser poser au frigo toute la nuit
Et vous voilà avec des crèmes au chocolat très gourmandes, parfaites pour le goûter de vos enfants ou petits-enfants ! Cette recette nous a été inspiré par le TikTok "La cuisine de Garance".
@lacuisinedegarance CRÈMES CHOCOLAT 2 INGRÉDIENTS Le mélange coco chocolat est vraiment très bon ! Ça donne une crème tout en légèreté il faut que vous testiez. Les ingrédients : - 1 conserve de lait de coco bio (400ml) - 160g de chocolat noir pâtissier Vous men direz des nouvelles ️ #recette#recettefacile#dessert#veggie#vegan Que des batman - TKS2G ️
Une soupe express à la tomate
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- Ingrédients :
Purée de tomate (ou tomates pelées mixées)
Bouillon (ou eau + cube)
- Préparation :
Faites chauffer au micro-ondes ou à la casserole, mixez si besoin, et c’est prêt à boire !
Une salade burrata pêche
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Un avant-goût de l'été dans l'assiette avec cette délicieuse salade aussi simple qu'efficace.
- Ingrédients :
Une burrata
2 pêches
Cette salade est un mélange sucré-salé délicieux ! Vous pouvez l’agrémenter de basilic, de sel, d’huile d’olive, et éventuellement de pistaches… Mais le simple mélange des deux est déjà une franche réussite !
Les chips de chou kale
5/8
- Ingrédients :
Un chou kale
Huile d’olive
- Préparation :
Effeuillez votre chou kale.
Enrobez les feuilles d’huile d’olive.
Etalez-les sur une plaque puis enfournez à 150°C jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Une glace à la mangue
6/8
- Ingrédients :
Une mangue surgelée
Du lait de coco
- Préparation :
Mixez les deux jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis place au congélateur.
Des gâteaux palmiers
7/8
- Ingrédients :
Une pâte feuilletée
Du sucre en poudre
- Préparation :
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
Versez généreusement du sucre en poudre sur la pâte, n’hésitez pas à appuyer avec vos mains pour le faire imprégner.
Repliez la pâte vers le centre, de chaque côté.
Une crêpe à la banane
8/8
- Ingrédients :
Une banane mûre
Deux oeufs
- Préparation :
Écrasez la banane.
Mélangez avec les œufs.
Faites cuire à la poêle, comme des petites crêpes !
