Noix de pétoncles sauce exotique
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
2
Ingrédients pour Noix de pétoncles sauce exotique
. 1 kg de noix de pétoncles fraîches
. 25 cl de crème liquide
. 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue
. 1/2 cuillère à café de moutarde mangue épice thaï
. un peu de persil
Préparation pour Noix de pétoncles sauce exotique
Dans une poêle faire revenir dans un peu de beurre les pétoncles 2 à 3 minutes.
Ajouter la moutarde et le vinaigre de mangue, remuer et ajouter également la crème liquide ainsi que le persil haché.
Laisser réduire quelques minutes et servir sans attendre.
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Une recette du concours de cuisine proposée par Céline
Sources :
Concours de cuisine
