Foie gras poêlé aux figues
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Difficile
Budget :
Cher
Saisons :
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Foie gras poêlé aux figues
- 1 lobe de foie gras de canard
- 5 cl de porto rouge
- 5 cl de sauce soja
- 6 pincées de fleur de sel
- 100 g de sucre semoule
- 5 cl de réduction de vinaigre Balsamique
- 5 cl de vinaigre de framboise
- 6 figues fraîches
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