Foie gras au torchon
Autre
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
720 minutes
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Difficile
Budget :
Cher
Saisons :
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Foie gras au torchon
1 g de mélange 5 épices
1 l d'eau
1 lobe de foie gras de canard
1 l de lait 1/2 ecrémé
1 g de poivre
3 cl de Porto blanc
7 g de sel fin
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