Epices : des vertus fabuleuses !
Publié le 12 Octobre 2009 à 0h00 par Florence Massin, journaliste santé | Mis à jour le 02 Juillet 2018 à 0h00 par Marion Guérin, journaliste santé
Validé par : Béatrice de Reynal

Faut-il les prendre en compléments alimentaires ?

© Istock

“Il est préférable de consommer les épices sous leur forme naturelle et de les ajouter à une alimentation équilibrée. Une consommation suffisante de fruits, légumes, mais également d’herbes et d’épices, qui représentent une très bonne source d’antioxydants*, est reconnue pour protéger l’organisme.”, explique le Dr Laurence Plumey, nutritionniste. Par ailleurs : “Ajoutez des épices à des légumes et vous obtenez un pouvoir antioxydant global bien supérieur à la somme du pouvoir antioxydant de chacun des ingrédients.” * Les épices sont pour beaucoup d’entre elles des concentrés d’antioxydants, qui neutralisent ou détruisent les radicaux libres avant que ceux-ci n’atteignent les cellules.

Vidéo : Le remède de grand-mère contre le psoriasis : le curcuma

La rédaction vous recommande sur Amazon :
Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !
X