aliments contaminés

2011 aurait pu avoir un triste épilogue pour Christian et Éliane Vest. Le 31 décembre dernier, ce couple de retraités résidant à Ponts-de-Cés, près d'Angers (Marne-et-Loire), a trouvé une lame de cutter de 6x1,5 cm dans une boîte de bœuf bourguignon de marque William Saurin. 'Je...

Une nouvelle étude menée en Espagne démontre que les jus d'orange pressés, servis dans les bars, seraient potentiellement dangereux pour la santé. Hypocondriaques, passez votre chemin! Après les cacahuètes contenant des traces d'urine, les résidus de matière fécale sur vos souris...

On stocke tous des conserves au fond de notre placard en cas de coup dur : des plats déjà cuisinés, des aliments uniques à ajouter à la dernière minute dans une recette ou même, pour certains, des récoltes du jardin que l'on a voulu garder pour l'hiver. Et il faut le dire, les boîtes...

L'UFC-Que Choisir alerte sur la présence de dérivés pétroliers dans les encres d'emballages alimentaires. Ces composés pourraient passer dans les aliments et être dangereux pour la santé.Riz, pâtes, sucre en poudre, chapelure, couscous... Après avoir analysé 20 produits alimentaires...

Une nouvelle étude du Proceedings of the National Academy of Sciences annonce que manger trop de riz pourrait être nocif pour la santé. En cause, une surexposition à l'arsenic!Les recherches ont été menées auprès de 229 femmes enceintes divisées en deux groupes, celles qui avaient consommé...

Avez-vous un percolateur à café, à la maison ? Non ? Si vous êtes amateur de riz, il va falloir y penser. Selon des chercheurs de l'Université Queen de Belfast (Irlande du Nord), le riz doit être cuit dans cette machine pour réduire de 85% ses concentrations en arsenic, un composant cancérigène...

Voilà une enquête qui risque de déranger les industriels. Selon l'association Générations Futures, certaines salades vendues en France contiennent des pesticides interdits dans le territoire et suspectés d'être des pertubateurs endocriniens. Sur 31 échantillons de salades* achetées...

Le goûter s’est transformé en véritable cauchemar pour le petit Ayden, âgé de 2 ans, domicilié à Huissignies, en Belgique, si l'on en croit le récit de sa maman, relayé par la presse belge. L’enfant aurait bien failli avaler une tête de souris en mangeant le biscuit Nutella B-ready....

En période estivale, le poisson constitue un mets de choix pour les vacanciers qui, malheureusement, ne veillent pas assez à connaître son origine, sa bonne préparation ainsi qu'à sa bonne conservation. La préfecture du Finistère et l'Agence régionale de santé (ARS) Martinique appellent...

La listeriose est une grave contamination alimentaire qui peut être mortelle pour l'homme. En Australie, trois personnes en sont mortes depuis le début du mois de février après avoir consommé des melons contaminés. Douze autres cas ont été recensés. Les autorités sanitaires du pays ont...