8 choses à savoir sur l’huile de palme

D’où vient-elle ? Les huiles de palme et de palmiste sont issues respectivement de la chair et de l’amande des fruits du palmier. Le palmier à huile (Elaeis Guineensis) est une arécacée africaine. Les dates clés :- Au milieu du 19e siècle, le commerce de l’huile de palme est quasi exclusivement...

Comment bien choisir son huile au supermarché ?

Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9 : quelle huile choisir ? Composées à 99% de lipides, toutes les huiles affichent environ 900 kcal/100g. « Ce qui change, c'est la qualité des acides gras qu'elles apportent. Il est important de varier car les huiles ont des compositions très différentes...

Phytostérols : plus mauvais que bon pour le coeur

Vous faites partie des amateurs de margarines ou produits laitiers spécial cholestérol ? Les conclusions de l'étude Inca 2 menée par l'Anses vont vous intéresser. Après avoir été interpellée par l'association de consommateurs UCF-Que-Choisir, l'agence a en effet décidé...

AVC : comment éviter la récidive

AVC : infarctus cérébral ou hémorragie cérébrale ?Vous avez fait un AVC ? Savez-vous s’il s’agissait d’un infarctus cérébral ou d’une hémorragie cérébrale ? La différence est importante, comme nous l’explique le Dr France Woimant, neurologue à l’hôpital Lariboisière (Paris)...

Ces aliments gras qui font maigrir !

L’avocat, aliment minceur ! Étiqueté injustement au rang d’aliment trop gras, l’avocat peut vous aider à surveiller votre ligne. Il contient des fibres naturelles qui se gorgent d’eau à la digestion ce qui procure une sensation de satiété dans le cerveau.En pratique : Pendant un régime,...

Oeufs : de vrais atouts santé !

Oeuf : un coupe-faim naturel ! Un œuf de 100g contient 12,5g de protéines ce qui équivaut à 11% de l'apport journalier recommandé. Les protéines assurent la majorité des fonctions cellulaires de notre organisme. Mais, pas seulement ! Elles sont aussi reconnues pour leur effet coupe-faim ...

12 aliments riches en fer

Le fer participe au transfert de l'oxygène vers les muscles. Voilà pourquoi lorsque l'on manque de fer, on peut vite se sentir très fatigué ou ressentir une sensation de "tête qui tourne".Plus précisément, le fer sert à la constitution de l'hémoglobine et contribue...

Régime IG Thyroïde : tout va rentrer dans l'ordre !

L’iode, indispensable !Pour que la thyroïde fabrique des hormones, elle a besoin d’iode. Or, "notre seule source d’iode est l'alimentation" rappelle le Dr Pierre Nys, endocrinologue et nutritionniste. L’apport moyen en iode recommandé pour un adulte est de 100 à 150 microgrammes...

Les conseils nutritionnels pour un été en pleine forme

Chaleur, jambes lourdes, fatigue, transpiration... En faisant les bons choix côté alimentation et boisson, vous pouvez vous assurer un été au frais et en pleine forme ! Posez dès maintenant vos questions au Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste. Le Dr Arnaud Cocaul est spécialisé dans les troubles...

Régime Kousmine : retrouver le poids idéal !

Régime Kousmine : La méthode "La méthode, mise au point par le Dr Catherine Kousmine, repose sur 5 piliers. 1 : l'alimentation, bien sûr. 2 : l'hygiène du tube digestif qui commence par l'hygiène buccale et se prolonge jusqu'au bon fonctionnement intestinal. 3 : ...

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