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'ufs à la Turque

Temps de préparation : 0 minute

Temps de cuisson : 0 minute

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Très facile

Budget : Bon marché

Combien de personnes : 0

Préparation pour 'ufs à la Turque

Beurrez le fond d'un plat à œufs, cassez vos œufs par-dessus et faites-les cuire au four. A leur sortie garnissez-les de bouquets de foie de volaille sautés en dés et liés d'une sauce périgueux serrée. Puis finissez-les en les entourant d'un cordon de demi-glace tomate.