salmonelles

Ce lundi 27 juin, le site du Gouvernement Rappel Conso fait état de rappels concernant des boîtes d'œufs. En cause ? Une présence détectée de salmonelle. Il s'agit plus précisément de produits distribués par Leclerc, des boîtes de 10 œufs de la marque Eco +, de boîtes de la marque...

Plusieurs marques de ravioles font l’objet d’un rappel de la part des autorités sanitaires en raison d’un risque de contamination aux salmonelles. Deux nouvelles viennent d'ailleurs de s'y ajouter cette semaine. Les références incriminées ont été retirées des rayons de plusieurs...

Chaque année, les maladies infectieuses d’origine alimentaire touchent entre 1,28 et 2,23 millions de Français, selon une étude de Santé Publique France publiée dans le BEH en 2017. Parmi ces cas, 15 800 à 21 200 nécessitent une hospitalisation, et 232 à 358 occasionnent un décès. Parmi...

Le congélateur… Une invention tellement pratique ! Mais gare aux erreurs qui pourraient vous coûter cher, notamment au niveau de votre santé. Pour profiter des surgelés sans prendre de risques, la rédaction fait le point sur les pièges à éviter au moment fatidique de la décongélation avec...

Certains objets ou surfaces sont de véritables nids à bactérie. C'est pourquoi il convient de les nettoyer fréquemment. Dans le cas contraire, cela favorise la prolifération des germes dans votre intérieur et vous rend plus susceptible de tomber malade. Dans ce diaporama, nous vous listons...

Du gingembre moulu vendu sous la marque "Les continents des Saveurs" chez Carrefour et Auchan fait l'objet d'un retrait de vente. Son fabricant, Epicéa, a pris cette décision après la mise en évidence de la présence de salmonelles. Le lot rappelé porte ces caractéristiques...

Depuis la crise britannique de la salmonellose (1988), les femmes enceintes, les personnes âgées et les nourrissons, étant les plus à risques, étaient vivement invités à ne pas manger d’œufs crus. Un rapport du Comité Consultatif sur la Sécurité Microbiologique des Aliments du gouvernement...

Selon vous, quel est l'objet le plus sale de votre salle de bain ? Le receveur de la douche ? Le rideau ? Non, la bonde du lavabo. Cheveux, savons, peaux mortes, ongles coupés... Des chercheurs de l'Université d'East Anglia, en Angleterre, alertent sur les risques sanitaires que les...

Si vous consommez du basilic, mieux vaut le faire cuir d'abord. Une mise en garde de Jolien Boussemaere, biologiste pour le Département de sécurité alimentaire hollandais, rapporté par le site belge L'avenir. D'après ses recherches, malgré les propriétés antibactériennes du basilic,...

Des salmonelles ont été mises en évidence lors d’un contrôle des sachets de salade de la société Bonduelle Frais France, rapporte un communiqué  du groupe Auchan, publié le 21 décembre 2018. Des lots de roquette de 125g sont donc rappelé. Leur date limite de consommation va du 25 décembre...