Note :
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Pour 4 personnes
Ingrédients pour 'ufs miroir aux chipolatas
8 oeufs; 4 chipolatas; 500 g de coulis de tomate nature; 20 g de beurre; 1 pincée de piment de Cayenne; sel, poivre
Préparation pour 'ufs miroir aux chipolatas
Piquez les chipolatas et faites-les griller à feu doux dans une poêle à revêtement antiadhésif. € Faites chauffer dans une casserole le coulis de tomates, salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment de Cayenne. Réservez.
Faites cuire les oeufs sur le plat à la poêle avec le beurre jusqu'à ce que le blanc soit pris. Disposez sur chaque assiette deux oeufs et une chipolata, entourez d'un cordon de sauce tomate.
SourcesFirst
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