Note :
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
32 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Ingrédients pour Tortiglioni 'Siciliana'
2 gousses d'ail
3 aubergines
1 l d'huile de friture
5 cl d'huile d'olive
6 tours de moulin à poivre
60 g de ricotta
6 pincées de fleur de sel
6 pincées de sel fin
5 tomates
500 g de tortiglioni
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Retrouvez cette recette tortiglioni 'siciliana' ainsi que d'autres recettes de pâtes sur le site de L'atelier des Chefs
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