Recette Tarte aux abricots et aux amandes

Publié le 26 Mars 2011 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

30 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Tarte aux abricots et aux amandes

1 pâte sablée prête à dérouler1 dizaine d'abricots100 g d'amandes en poudre100 g de sucre glace100 g de beurre salé mou1 oeuf

Préparation pour Tarte aux abricots et aux amandes

Préchauffer le four 200° C ( Thermostat 6/7).

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Etaler la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au frigo.

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le sucre, le beurre, la poudre d'amande et l'œuf.

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Couper les abricots en deux et les dénoyauter.

Etaler la crème d'amandes sur le fond de tarte et disposer les abricots par dessus.

Pour éviter que les abricots rendent de l'eau pendant la cuisson, poser le côté bombé sur la tarte.

Mettre au four 30 minutes. Cette tarte se déguste tiède ou froide.

 

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