Roux blanc
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Roux blanc
Procédez comme ci-dessus ; seulement ne laissez pas prendre couleur à votre roux qui doit rester blanc et servira à lier le velouté ou autres sauces non colorées.
Sources :
MG
