Recette Roux blanc

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Roux blanc

Procédez comme ci-dessus ; seulement ne laissez pas prendre couleur à votre roux qui doit rester blanc et servira à lier le velouté ou autres sauces non colorées.

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