Recette Reine de Saba

Publié le 02 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

35 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Reine de Saba

250 g de chocolat noir ; 100 g de beurre + 20 g pour le moule ; 100 g de sucre glace ; 4 œufs ; 3 cuillères à soupe de cacao amer

Préparation pour Reine de Saba

Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez un moule à manqué.Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre.

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Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

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Mélangez au fouet dans une terrine le sucre glace avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le chocolat fondu avec le beurre en continuant à fouetter.Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 minutes.

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Démoulez et laissez refroidir. Saupoudrez le gâteau de cacao amer avant de servir.

Ingrédients: 

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