Purée de topinambours à l'échalote

Note : 

Moyenne: 2(1 vote)

Temps de préparation : 

15 minutes

Temps de cuisson : 

25 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 6 personnes

Saisons : 

Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Purée de topinambours à l'échalote

40 g de beurre doux
200 g d'échalotes
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
1 kg de topinambours
Ail, thym, laurier

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Retrouvez cette recette purée de topinambours à l'échalote ainsi que d'autres recettes de topinambour sur le site de L'atelier des Chefs

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