Petits oignons glacés (garniture)
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Petits oignons glacés (garniture)
Choisissez des petits oignons blancs de même grosseur, épluchez-les sans les déformer. Mettez du beurre au fond d'une casserole assez large, rangez-y vos oignons du côté de la tête, avec un peu d'eau et de sel, poivre, sucre en poudre et un peu de beurre. Couvrez-les d'un papier beurré et faites-les cuire, tout d'abord, à feu ardent. Lorsque votre sauce se trouve réduite de moitié, modérez votre feu pour faire tomber à glace et servez-vous de ces petits oignons comme garniture.
Ingrédients
Sources :
MG
