Recette La Dolce Vita

Publié le 02 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

5 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour La Dolce Vita

4 galettes au sarrasin, 4 tranches de jambon italien, ricotta, une salade de roquette, huile d'olive, sel, poivre noir au moulin, des copeaux de parmesan et une poignée de cressonnette.

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Préparation pour La Dolce Vita

Laver et essorer la roquette et la cressonnette. Huiler le fond d'une poêle, y faire réchauffer la crêpe à feu doux. En tartiner le fond d'une couche de ricotta. Poivrer et saler. Continuer de réchauffer.

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Pendant ce temps, couper grossièrement en grosses lamelles les tranches de jambon italien. Lorsque le fromage commence à tiédir, y déposer les lamelles de jambon. Terminer en ajoutant deux belles poignées de roquette et de la cressonnette. Ajouter quelques copeaux de parmesan. Fermer la crêpe. Bon appétit !

Ingrédients: 

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