Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Graisse d'oie
Cette graisse est de beaucoup supérieure au saindoux ; on peut s'en servir, en cuisine, pour améliorer et parfumer certains mets. Dans les campagnes, on la mange volontiers étendue sur du pain et légèrement saupoudrée de sel.
SourcesMG
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