Recette Gigot de sept heures

Note: 

Aucun vote pour le moment

Temps de préparation: 

01 heures

Temps de cuisson: 

07 heures
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 5 personnes

Ingrédients pour Gigot de sept heures

- 1 gigot d'agneau de 2.5kg

- 250 g de lardons

- 200 g de carottes

- 300 g d'oignons

- 500 g de tomates pelées épépinées

- 1 bouquet garni (thym, laurier, persils, clou de girofle )

- 100cl de bouillon de boeuf

- 10 cl d'huile d'olive

- 100cl de vin blanc

- sel, poivre

Publicité

Préparation pour Gigot de sept heures

Saler et poivrer le gigot, le faire revenir dans l'huile chaude (facultatif).
Déposer le gigot dans la cocotte, entourer, des carottes, des oignons et des tomates.
Ajouter le reste des ingrédients. Faire cuire 7 heures au four à 170°C (thermostat 5-6 ).
Surveiller la cuisson et rajouter de l'eau si nécessaire.
Rectifier l'assaisonnement et servir à la cuillère dans la cocotte (la particularité de ce gigot est d'être fondant au point qu'on puisse le couper à la cuillère).

Nos suggestions pour Gigot de sept heures

Accompagner cette recette d'un tian de légumes gratinés.

Une recette du concours de cuisine proposée par Lydia Rossi

Ingrédients: 

Source: 

Concours de cuisine

Plus de recettes : 

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !

X
Publicité

Contenus sponsorisés