Recette gaspacho de courgettes

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour gaspacho de courgettes

- 1 kg de courgettes

- 2 gousses d'ail

- 1 pincée de curry

- 2 yaourts à 0 %

- 1 cuil. à café de basilic haché ou frais

- 1 cuil. à café de coriandre

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Préparation pour gaspacho de courgettes

Laver les courgettes et les faire cuire 20 min dans une cocotte avec de l'ail, du basilic, du curry.
Mixer le tout avec les deux yaourts à 0 % et un demi-litre de jus de cuisson.
Décorer de coriandre. Servir très froid.

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Recette légère à 60 cal par personne

Ingrédients: 

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