Foie gras poêlé aux poires

Note : 

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Temps de préparation : 

20 minutes

Temps de cuisson : 

10 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Cher
Pour 6 personnes

Saisons : 

Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Foie gras poêlé aux poires

6 tranches de foie gras de canard
2 cl de sirop de grenadine
30 g de miel
1 oignon
3 poires
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de fleur de sel
3 cl de vinaigre balsamique blanc

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Vous pouvez utiliser des tranches de foie gras surgelé que vous cuirez directement dans une poêle bien chaude, ce qui vous permettra d'avoir moins de pertes.

Retrouvez cette recette foie gras poêlé aux poires ainsi que d'autres recettes de foie gras poêlé sur le site de L'atelier des Chefs

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