Recette Faisselle fraîche, Riviera de légumes croquants aux fleurs de capucine

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Temps de préparation: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Faisselle fraîche, Riviera de légumes croquants aux fleurs de capucine

1 betterave rouge crue
2 betteraves rouges cuites
4 fleurs de capucine
2 branches de céleri
6 faisselles
10 d'huile d'olive
1 oignon rouge
1 poire
6 tours de moulin à poivre
50 g de roquette
6 pincées de fleur de sel
10 cl de vinaigre balsamique blanc

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