Note : 

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Temps de préparation : 

20 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 6 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Tendance : 

Recette crue

Ingrédients pour Faisselle fraîche, Riviera de légumes croquants aux fleurs de capucine

1 betterave rouge crue
2 betteraves rouges cuites
4 fleurs de capucine
2 branches de céleri
6 faisselles
10 d'huile d'olive
1 oignon rouge
1 poire
6 tours de moulin à poivre
50 g de roquette
6 pincées de fleur de sel
10 cl de vinaigre balsamique blanc

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