Recette Crème de cresson et de pommes de terre

Publié le 07 Juillet 2011 par Rédaction Medisite

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Crème de cresson et de pommes de terre

20 g de beurre doux
20 cl de crème liquide entière
1 botte de cresson
2 échalotes
2 g de piment d'Espelette
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
4  pommes de terre à chair farineuse

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Vous pouvez aussi réaliser cette crème à l'avance et la servir froide : elle sera alors un peu plus épaisse.

Retrouvez cette recette crème de cresson et de pommes de terre ainsi que d'autres recettes de soupe sur le site de L'atelier des Chefs

Ingrédients: 

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