Recette Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

Publié le 07 Juillet 2011 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

45 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes

Temps de réfrigération: 

01 heures
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

 

Pour l'étape 1 :4 poires10 g de beurre douxPour le biscuit :3 oeufs80 g de sucre semoule80 g de farine de bléPour la mousse :90 g de chocolat noir25 cl de crème liquide entièrePour le reste de la recette :60 g d'amandes effilées150 g de sucre semoulePour le sirop :40 cl d'eau100 g de sucre semoule

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Retrouvez cette recette charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine ainsi que d'autres recettes de charlotte sur le site de L'atelier des Chefs

 

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