Recette Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

Note: 

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Temps de préparation: 

45 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes

Temps de réfrigération: 

01 heures
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

 

Pour l'étape 1 :
4 poires
10 g de beurre doux
Pour le biscuit :
3 oeufs
80 g de sucre semoule
80 g de farine de blé
Pour la mousse :
90 g de chocolat noir
25 cl de crème liquide entière
Pour le reste de la recette :
60 g d'amandes effilées
150 g de sucre semoule
Pour le sirop :
40 cl d'eau
100 g de sucre semoule

 

Nos suggestions pour Charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine

 

Vous pouvez réaliser cette recette avec des biscuits à la cuillère du commerce. Pour les plus gourmands, servir cette charlotte avec une sauce chocolat !

Retrouvez cette recette charlotte poire-chocolat aux éclats de nougatine ainsi que d'autres recettes de charlotte sur le site de L'atelier des Chefs

 

Ingrédients: 

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