Note : 

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Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché

Préparation pour Chair à saucisses pour farcir

On a souvent avantage à préparer soi-même cette farce, car on est sûr alors de son contenu. Hachez finement égale quantité de gras et de maigre de viande de porc ; salez et poivrez, mêlez-y si vous en avez, des restes de volaille ou viandes rôties, gibier, etc. Servez-vous de cette préparation pour farcir des légumes.

Sources

MG
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Ingrédients : 

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